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项目动态丨月满中秋,苏大月饼你爱了吗?

2021-09-20

情系学子,月满中秋。9月19日,苏州大学官方微信视频号发布了集团下属科桥餐饮公司苏大独墅湖六食堂项目为学生主办的“月是故乡明,苏大情更浓”中秋做月饼活动。

中秋佳节将至,由于疫情原因,独墅湖校区在校学生并不多,为了让学生们度过一个美好、温暖的中秋,在科桥餐饮副总经理丁吟春的组织下,独墅湖六食堂(及一食堂等值班食堂)主动向苏州大学膳食科申报,与学生开展中秋共建活动。

为了确保既符合防疫要求,又尽可能深入学生,独六食堂员工徐慧妍提前两周便开始进行宣传、把控人数、布置现场;为确保食品安全,独六食堂员工梁赛详细制定采购计划,严格验收,牢牢把好“原料进门关”;为了帮助学生更好地学习做月饼技巧,项目特邀了公司白案总厨王杰林老师亲临现场进行技术指导,并由项目员工朱勤、陈杰协助对学生进行一对一、手把手的教导。

擀皮、包馅、敲章、煎制……活动中,同学们聊着家乡的味道、小时候的记忆,聊着没想到自己有一天也会做月饼,要寄给爸爸妈妈……同学们在欢声笑语完成了自己的“苏大月饼”作品,并给没来活动的舍友、同学们带去科桥餐饮的节日礼物。

舌尖享美食,手中留余香。中秋共建活动,不仅是食堂员工与学子间的一次互动,更传递着科桥餐饮对学子们的体贴与关心。